Produits locaux · 27 janvier 2023

Une belle mousse en fines bretelles

C'est l'histoire de deux jeunes femmes courageuses, Maëva et Issa, qui se sont lancées le défi, en 2020, de reprendre une ferme agricole et un élevage de vaches Blonde d'Aquitaine, d'agrandir le troupeau de quelques vaches Limousine (histoire de mettre un peu de couleur dans la vie et sur les prés) et de créer leur propre bière, L'Effrontée, dont la gamme est composée de quatre références qu'elles décrivent sur leur site internet comme suit :

After Foin – Blonde : Savoureuse et légère, cette bière acidulée est l’alliée parfaite pour se reposer après avoir travaillé au soleil., alc. 5%
Laboureuse – Ambrée : Ronde en bouche, cette belle ambrée laisse une amertume finale discrètement fruitée, alc. 5%
Corsaire – Blonde gingembre : Epicée et fruitée, cette blonde met en valeur le fruité du gingembre, en délaissant son piquant., alc. 6%
Obstinée – Blanche IPA : Un nez puissamment exotique et une belle amertume persistante mais pas écrasante : l’alliage parfait de la blanche et de l’IPA., alc. 4,9%

Et c'est l'histoire de deux amateurs de bière, Bettina et Christophe (normal,... ils sont Allemande et Belge), jamais avares de découvrir de nouveaux endroits, de nouvelles bières, de nouvelles histoires. Et c'est ainsi que nous avons visité tout récemment cette belle ferme au Lieu-dit Peyroux à Beaumont-du-Périgord et que nous avons écouté les explications de Maëva sur la façon de mélanger l'eau, le malt, le houblon and la levure pour composer ce breuvage que nous aimons tant.

Lors de cette visite intéressante et ludique, nous avons appris que de chouettes évènements sont prévus à la ferme tout au long de l'année célébrant entre autres la Saint-Patrick (ainsi que la Sainte-Patricia 😎), l'été tout simplement ou - encore plus simplement - la bière 🍻 lors de l'Oktoberfest en automne. Des visites telles que la nôtre seront programmées régulièrement (le vendredi matin en été, sur réservation).

Pour tout cela et bien plus encore, restons à l'af-fût en suivant la Ferme-Brasserie l'Effrontée sur leur page Facebook.